Ozio Latino Indice Rossi Puglia

DON CARMELO ROSSO

Euro 20,00

Produttore

Albano Carrisi

Annata

2008

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Negroamaro 85%, Primitivo 15%

Denominazione

IGT Salento Rosso

Il noto cantante ha dedicato il primo vino prodotto dalla sua cantina a suo padre “Don Carmelo”, per tutti i segreti sulla vinificazione da lui appresi. Vino è ottenuto da tipici vigneti pugliesi, Primitivo e Negroamaro, prodotti nel Salento. Le uve raccolte a mano a metà Settembre, vengono diraspate, pigiate e fatte fermentare a temperatura controllata in acciaio. Segue la maturazione e l’affinamento prima in acciaio, poi in botti di rovere, infine in bottiglia. Vino dal colore brillante, rosso rubino. Dal profumo caratteristico del vitigni di origine. Il sapore è secco, asciutto. Si Abbina con i primi piatti, arrosti di carne e selvaggina.

Sito web produttore: www.vinicolalbano.com

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