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CREMES LANGHE |
Euro 50,00 |
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Produttore ANGELO GAJA |
Annata 2014 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Dolcetto 50%, Pinot Nero 50% |
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Denominazione DOC Langhe |
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Un sposalizio ben riuscito questo blend di Dolcetto e Pinot Nero dal colore rosso porpora intenso, proveniente dalla zona del Barbaresco. Le uve vengono raccolte separatamente, ciascuna a completa maturazione e poste a fermentare in purezza, a temperatura di 28-30° C. Il vino matura per qualche mese in botti di legno, prima di essere imbottigliato per completare l'affinamento. Al naso pervadono profumi fruttati quali ribes, amarene e lamponi. Un vino fermo, di grande equilibrio ed eleganza con una complessa struttura. Il finale lascia un piacevole retrogusto mandorlato. Si abbina piacevolmente con agnolotti piemontesi ed a secondi come i bolliti misti. |
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Sito web produttore: www.gajawines.com |
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