Ozio Latino Indice Rossi Toscana

TIGNANELLO

Euro 110,00

Produttore

MARCHESI ANTINORI

Annata

2011

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Sangiovese 80%, Cabernet Franc 5%, Cabernet Sauvignon 15%

Denominazione

IGT Toscana

Solo da grappoli provenienti dal vigneto di Tignanello, raccolti a mano a diverse altitudini ed attentamente selezionati, separando el diverse varietà per poter condurre fermentazioni in funzione delle peculiarità del vitigno. Vinificazione con fermentazione e macerazione, in serbatoi troncoconici, poi i mosti si sono trasformati lentamente in vino, con attenzione estrema alla freschezza dei profumi, all’estrazione del colore, alla gestione del tannino volta alla dolcezza e all’eleganza. Affinato per circa 12-14 mesi in fusti di rovere francese ed ungherese separatamente i vini vengono assemblati pochi mesi prima dell’imbottigliamento. Ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso è maturo, con note di frutta scura e sottofondo fresco nel finale; predomina la polpa di prugna insieme a sentori di
ciliegia, andando con progressione ed equilibrio verso note di liquirizia e menta. Al gusto, seppur ancora giovane, il vino ha prontezza e disponibilità, è ricco e armonioso. Ottimo al palato, grazie all’acidità e alla strutturata morbidezza dei tannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza.

Sito web produttore: www.antinori.it