MANI DEL SUD - Copertino Rosso |
Euro 16,00 |
Produttore Apollonio |
Annata 2003 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Negramaro, Montepulciano, Malvasia Nera |
Denominazione DOC Copertino Rosso |
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Ben tre le varietà di uve utilizzate per questo vino salentino. Uve raccolte a mano a completa maturazione dei grappoli. Vinificate con fermentazione tradizionale di 30 - 45 giorni dal mosto a temperatura controllata. Segue l’affinamento di 6 mesi in botti di rovere francesi e russe, ed altri 6 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino consistente, emana un profumo intenso e corposo. Al palato è nitido, gustoso e generoso. Ottimo con arrosti importanti e selvaggina. |
Sito web produttore: www.apolloniovini.it |