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CABERNET SAUVIGNON DEL PIAVE |
Euro 13,00 |
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Produttore Astoria Vini |
Annata 2010 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Cabernet Sauvignon |
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Denominazione DOC Vini del Piave |
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Da terreni pianeggianti a ridosso del fiume Piave. La vendemmia a mano in Ottobre seguita da pigiadiraspatura delle uve. La fermentazione dura 14/16 giorni, a 26/28°. Svinato il vino matura in acciaio, per qualche mese sulle proprie fecce, poi illimpidito, stabilizzato a freddo ed imbottigliato, per affinare ancora qualche mese. Il colore è rosso rubino con sfumature violacee. L’odore intenso, leggermente erbaceo, con ricordi di frutta a bacca rossa. In bocca si mostra di corpo, rotondo, armonico, vellutato. Vino che si sposa benissimo con carni rosse, pollame, formaggi stagionati. |
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Sito web produttore: www.astoria.it |
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