|
UPinot Grigio Ramato: morbido e agrumato
Il Pinot Grigio Ramato di Attems, morbido e agrumato, riprende la
tradizione della Repubblica di Venezia, perché “ramato” era la parola
con cui si indicava il Pinot Grigio. Nasce da una vinificazione
particolare: il mosto resta a contatto 24 ore con le bucce e arricchisce
il vino di un colore ramato molto particolare. Il profumo è intenso,
fruttato, ed al gusto risulta essere un vino pieno, complesso, grasso.
Adatto ad accompagnare pesci grassi, è ottimo anche come aperitivo. Alla
vista si presenta con il caratteristico colore ramato luminoso. Al naso
emergono note floreali di acacia e di tiglio alle quali si aggiungono
delicate sensazioni di fragole di bosco e di ciliegia. Piacevoli lievi
accenni di agrumi e di mandorla fresca nel finale. In bocca è morbido ed
elegante, con spiccanti note minerali e una bella freschezza
persistente. Si abbina perfettamente con antipasti leggeri e a base di
verdure; perfetto con il pesce, anche con cotture delicate, è il
compagno ideale dei piatti estivi. |
