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GRECO DI TUFO |
Euro 20,00 |
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Produttore BENITO FERRARA |
Annata 2013 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Greco di Tufo 100% |
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Denominazione DOCG Greco di Tufo |
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Le uve di Greco di Tufo, raccolte a mano, giungono integre in cantina, e qui sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore previo illimpidamento statico a freddo, fermenta a temperatura controllata di circa 18°C in contenitori di acciaio inox per 25 giorni circa. Il colore è di un giallo paglierino abbastanza intenso. L’odore fruttato, caratteristico, netto. Il sapore secco, gradevolmente armonico, con inconfondibili sentori di mandorla. Per le sue caratteristiche di freschezza è ottimo come aperitivo e ben si accompagna con pesci pregiati, crostacei, carni bianche, risotti di mare, formaggi freschi, salse piccanti e piatti freddi. |
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Sito web produttore: www.benitoferrara.it |
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