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GRECO DI TUFO VIGNA CICOGNA |
Euro 35,00 |
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Produttore BENITO FERRARA |
Annata 2013 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Greco di Tufo 100% |
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Denominazione DOCG Greco di Tufo |
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Un Cru molto pregiato questo Greco di Benito Ferrara. Le uve raccolte a mano, giungono integre in cantina. Diraspate vengono sottoposte a macerazione a freddo (5°C) per circa 15 ore e quindi sottoposte a pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta per circa 30 giorni in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Il colore è giallo paglierino più o meno intenso, l’odore fruttato, caratteristico, netto ed il sapore secco, gradevolmente armonico, con inconfondibili sentori di mandorla. Ben si accompagna con pesci pregiati, è un vino di grande struttura e per questo è adatto per essere abbinato a piatti importanti della cucina italiana. |
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Sito web produttore: www.benitoferrara.it |
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