Ozio Latino Indice Grappe Piemonte

NIBBIO Grappa di Nebbiolo

Euro 5,00

Produttore

Berta Distillerie

Annata

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VOL %

40

Centilitri

5

Vitigni

Nebbiolo

Grappa monovitigno ottenuta dalla distillazione di vinacce freschissime e sane di uva Nebbiolo appena separate dal mosto o dal vino. La distillazione viene effettuata con 4 alambicchi a vapore, composti da caldaiette completamente in rame. La vinaccia è riscaldata con vapore fluente e il ciclo di lavorazione è discontinuo. Affinata in acciaio per 3-6 mesi si ottiene una grappa dal colore limpido e brillante. Al naso si offre equilibrata, armoniosa e pronunciata, mentre al gusto è secca, austera con sentori di viola.

Sito web produttore: www.distillerieberta.it

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