BERTAROSE |
Euro 18,00 |
Produttore BERTANI |
Annata 2017 |
VOL % 11,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Molinara 75%, Merlot 25% |
Denominazione IGT Chiaretto Veneto |
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Le uve di questo vino sono coltivate in vigneti delle colline dell’entroterra Gardesano. La vendemmia avviene a fine settembre. La vinificazione avviene separatamente per le due varietà e prevede una innovativa fermentazione in rosso con la presenza delle bucce per la Molinara ed una fermentazione in bianco del Merlot. Finita la fermentazione avviene l’assemblaggio dei due vini al quale segue una maturazione, in serbatoi di acciaio inox, per circa tre mesi sui lieviti di fine fermentazione. Dal colore rosa litchi e dal profumo fresco di melograno e ribes rosso con note di fiori bianchi. Deciso in bocca, di buon corpo, e buon equilibrio tra acidità e sapidità. Ottima persistenza. Perfetto come aperitivo, si abbina bene alle insalate, alle paste delicate e alle carni bianche. |
Sito web produttore: www.bertani.net |