Ozio Latino Indice Rossi Puglia
ALLORA NEGROAMARO

Euro 15,00

Produttore

Calatrasi

Annata

2009

VOL %

14

Centilitri

75

Vitigni

Negroamaro

Denominazione

IGT Puglia

Un vino forte e ben strutturato questo Negroamaro in purezza. I grappoli vengono raccolti a mano al momento della loro piena maturazione. Le uve vengono diraspate e raffreddate alla temperatura di 10° e lasciate macerare per 10 giorni con l’ausilio della follatura. Segue l’affinamento in barriques di rovere per circa 8 mesi e dopo lo si fa maturare ancora in bottiglia. Un vino con caratteristiche particolari. Un colore rosso porpora. Al naso è caratterizzato da aromi di tabacco e scorza di arancio. Al palato regala sentori speziati con una nota di vaniglia. Ottimo con risotti a base di salsiccia e radicchio e con carni.

Sito web produttore: www.calatrasi.it Carta dei Vini in Digitale e sempre aggiornata!