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D'ISTINTO MERLOT |
Euro 12,00 |
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Produttore Calatrasi |
Annata 2015 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Merlot |
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Denominazione IGT Sicilia |
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Un Merlot proveniente da viti coltivate a controspalliera. Le uve vengono raccolte a mano, pigiati, diraspati e raffreddati prima della macerazione, che dura circa 7 giorni. Il succo viene pressato e fatto fermentare con lieviti selezionati. Il vino viene affinato i n barriques americane. Dal colore rosso porpora intenso, all’olfatto è ricco di sentori di frutta a bacca rossa. Al palato è corposo, dal gusto morbido e con un retrogusto speziato e persistente. Va abbinato con piatti a base di carni rosse e rende più sapide le pietanze a base di cacciagione, per le quali è particolarmente indicato. |
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Sito web produttore: www.calatrasi.com |
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