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SOLESE |
Euro 18,00 |
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Produttore Calatrasi |
Annata 2015 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Cabernet Sauvignon, Syrah |
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Denominazione IGT Sicilia |
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Il Solese è una felice sintesi di 2 vitigni internazionali che in Sicilia danno il meglio di se. I grappoli vengono raccolti a mano al momento della loro piena maturazione. L’uva viene diraspata, raffreddata e fatta macerare con lieviti selezionati; la fermentazione dura 7/10 giorni. Segue l’affinamento in barriques francesi per circa 10 mesi e in bottiglia per altri 3 mesi. Un vino dal colore rosso porpora intenso. Al naso è prodigo di aromi fruttati. Al palato è di gusto corposo ed elegante. Si accompagna ottimamente a carni rosse e piatti elaborati e speziati. |
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Sito web produttore: www.calatrasi.com |
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