Euro 13,00

Produttore

Cantele

Annata

2008

VOL %

13

Centilitri

75

Vitigni

Primitivo del Salento

Denominazione

IGT Salento Rosso

Dal colore rosso rubino con delicata unghia granata. I profumi minerali si confondono con la marasca, l’amarena e la prugna; i fiori e le spezie chiudono in un finale dotato di un’ottima insistenza olfattiva. In bocca, i tannini non aggressivi, la buona acidità, in parallelo alla morbidezza e all’alcolicità tipica, suffragano la bontà del primitivo: vino vigoroso un tempo, ma elegante e signorile oggi. Da bere subito e in alternativa seguire la sua evoluzione per 3-4 anni. Abbinare a pasta con sughi di carne saporiti, ottimo con carni rosse, da sperimentare con l’agnello. Partner ideale di formaggi a media ed alta stagionatura.