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GROTTA ROSSA |
Euro 15,00 |
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Produttore Cantina Sociale di Santadi |
Annata 2012 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Carignano |
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Denominazione DOC Carignano del Sulcis |
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Dai vigneti coltivati nel basso Sulcis. In un clima caldo-arido in estate e temperato d’inverno. Le uve raccolte tra Settembre e Ottobre. Il mosto fermenta con le bucce a 30°, con periodici rimontaggi. La fermentazione conferisce caratteri di morbidezza al vino, che dopo la maturazione di alcuni mesi in passa in bottiglia. Dal colore rosso rubino intenso. Al naso ha un intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. In bocca si dimostra un vino elegante che mantiene una buona voluminosità. Vino da abbinare a importanti primi piatti e a saporiti secondi a base di carne rossa, cacciagione leggera e pollame nobile. |
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Sito web produttore: www.cantinadisantadi.it |
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