Ozio Latino Indice Rossi Basilicata | |||
CARATO VENUSIO RISERVA |
Euro 30,00 |
||
Produttore Cantina di Venosa |
Annata 2007 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
Vitigni Aglianico del Vulture |
|||
Denominazione DOC Aglianico del Vulture |
|
Da vigneti a 450 metri di altezza, le uve raccolte e selezionate a mano in Ottobre, nelle prime ore del mattino, sono vinificate in piccoli fermentini di acciaio alla temperatura di 26°, per 10 giorni. Il vino affinato in piccole botti di rovere per 12-18 mesi ed in bottiglia per altri 6 mesi. Di notevole struttura, elegante, ben equilibrato e moderno. Alla vista ha un bel colore rosso rubino intenso tendente al granato. I profumi eterei e delicati di sottobosco, caratteristici e speziati. In bocca è asciutto, pieno e sapido, gradevolmente tannico e vellutato. Il classico vino per arrosti, piatti forti, cacciagione e formaggi stagionati. |
Sito web produttore: www.cantinadivenosa.it |