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MEA ROSA |
Euro 20,00 |
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Produttore Cantine Lunae |
Annata 2017 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Albarola |
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Denominazione DOC Colli di Luni |
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Albarola prende il suo nome dalle uve da cui viene prodotto in purezza, provenienti da vigneti di Castelnuovo Magra e Ortonovo di 20 anni di età media. La vendemmia manuale nella prima metà di settembre e la fermentazione in acciaio inox, con vinificazione e macerazione a freddo delle bucce per una durata di circa 12 ore, a cui segue svinatura, fermentazione e affinamento in botti di acciaio a temperatura controllata fino a Marzo/Aprile. Dal colore giallo paglierino, con profumo intenso e composito, si ritrovano sentori di fiori di campo, di macchia mediterranea e agrumi. Il gusto è ampio e di grande freschezza, si ritrovano le sensazioni percepite al naso. La sua marcata sapidità gli regala una persistenza gustativa infinita. Particolarmente adatto ai piatti della cucina di mare. Ottimo con la frittura di pesce e cruditè. |
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Sito web produttore: www.cantinelunae.it |
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