|
MEA ROSA |
Euro 20,00 |
|
Produttore Cantine Lunae |
Annata 2017 |
VOL % 12,5 |
Centilitri 75 |
|
|
Vitigni Vermentino Nero 100% |
|
Denominazione IGT Liguria di Levante Rosato |
|
|
Rosato prodotto da uve di Vermentino Nero in purezza, provenienti da vigneti allevati a guyot nel comune di Ortonovo. La vendemmia a mano in casse piccole a metà settembre. La fermentazione in acciaio inox e la vinificazione con macerazione a freddo sulle bucce per circa 4 ore. Segue svinatura e fermentazione a temperatura controllata, poi affinamento in acciaio fino a maggio. Il colore è un rosa melograno, intenso e vivo. Il profumo è fine e di grande eleganza, caratterizzato da note di frutti rossi come la ciliegia e la fragolina di bosco e da sottili richiami speziati. In bocca è avvolgente e morbido; si confermano le sensazioni percepite al naso, arricchite da freschezza e mineralità. Ottima la persistenza. Caratterizzato da una grande versatilità nell’abbinamento, si sposa molto bene con le carni bianche, i pesci al forno e umidi della tradizione ligure. |
|
Sito web produttore: www.cantinelunae.it |
 |