Euro 25,00

Produttore

Cantine del Notaio

Annata

2014

VOL %

14,5

Centilitri

75

Vitigni

Aglianico del Vulture

Denominazione

IGT Basilicata Rosato

Uve raccolte a inizio Novembre, fermentate in acciaio a temperatura controllata. Dopo lunga macerazione di circa 25 giorni, viene svinato. Il vino ottenuto viene travasato per separarne la feccia. Invecchiato in grotte naturali di tufo vulcanico e ospitato in barriques di rovere francese di 1° e 2° passaggio per circa 12 mesi e poi imbottigliato. E’ caratterizzato da aromi di frutti di bosco a bacca nera e da un fondo di liquirizia, fieno greco, carrube. E’ un vino ben strutturato, con un’elevata complessità aromatica ed un ottimo equilibrio gustativo. Va servito a temperatura ambiente. Ottimo con arrosti.