LA GRAPPA BIANCA |
Euro 4,00 |
Produttore Cantine del Notaio |
Annata ---- |
VOL % 42 |
Centilitri 5 |
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Vitigni Aglianico del Vulture |
Denominazione Grappa di Aglianico |
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La Grappa Bianca di Cantine del Notaio viene prodotta da vinacce di Aglianico del Vulture, che appena separate dal vino, vengono stoccate in piccoli fusti e immediatamente inviate alla Distilleria Bertagnolli, dove si avvia immediatamente la fase di distillazione, con metodo discontinuo a bagnomaria alimentato a vapore. La Grappa viene versata in piccole barriques di rovere francese del tipo Limousine, Tronchè, Allier della capacità di 220 litri/cad, per un periodo di circa 30 mesi. Il colore è cristallino ed il profumo è fragrante, intenso con una spiccata franchezza, intenso e persistente. Al palato è gradevole, schietta, persistente, morbida, fruttata, con sentore di frutta esotica matura. |
Sito web produttore: www.cantinedelnotaio.it |