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AGLIANICO DI BAAL |
Euro 13,00 |
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Produttore CASA DI BAAL |
Annata 2013 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Aglianico 100% |
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Denominazione IGT Colli di Salerno Aglianico |
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Baal è la forma abbreviata di Annibale, da qui il logo del produttore che raffigura un elefante. Casa di Baal è una azienda agricola che aleva le sue viti con metodi di agricoltura biologica. Questo aglianico in purezza, prodotto da vigne allevate a guyot sulle colline salernitane poco distanti dal mare, si presenta con un colore rosso rubino con sfumature granata, limpido e brillante, offre al naso sentori fruttati di frutta rossa, ciliegia e rosa canina, liquirizia e pepe nero. In bocca è giustamente morbido e caldo, mediamente strutturato, persistente, dotato di media acidita e di tannini ingentiliti dal buon affinamento. All’aroma di bocca ritornano aromi di frutta rossa e fiori passiti ben fusi con la trama tannica evoluta, una giusta acidità a prolungarne la beva. Abbinamenti consigliati. Ben abbinabile alla cucina di terra, ai formaggi mediamente stagionati, alla carni ben lavorate, ai primi di media struttura ed ai salumi speziati. |
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Sito web produttore: www.casadibaal.it |
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