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VIGNA PREA |
Euro 15,00 |
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Produttore Casavecchia Coop. |
Annata 2005 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Casavecchia 100% |
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Denominazione IGT Terre del Volturno |
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Un Casavecchia in purezza. Le uve vengono macerate per 14 giorni a temperatura controllata. Poi la maturazione in barrique di rovere francese Allier per 18 mesi, infine l’affinamento in bottiglia per 9 mesi. Si presenta con un colore rosso rubino e sprigiona un profumo ampio, complesso, con profumi che vanno dalla ciliegia matura, al cuoio, dalla radice di liquirizia ad ventaglio di spezie dolci e piccanti. Al gusto è elegante, persistente, con ritorni fruttati e speziati, in equilibrio con i profumi. Si abbina a complessi secondi piatti di carne rossa, in particolare di bufalotto. |
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Sito web produttore: www.viticoltoridelcasavecchia.it |
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