SALINA BIANCO |
Euro 20,00 |
Produttore COLOSI |
Annata 2013 |
VOL % 12,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Inzolia, Cataratto |
Denominazione IGT Sicilia |
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Due vitigni autoctoni, coltivati a Capo Faro di Salina su terreno vulcanico. Le uve raccolte a mano a metà Settembre vengono vinificate e fatte maturare in acciaio inox a temperatura controllata. Completa l'affinamento per tre mesi in bottiglia. Si presenta con un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Il profumo ha buona intensità con sentori di pesca matura, seguita da sensazioni floreali dell'isola in cui nasce. Al palato è fresco, con buona sapidità verso il succoso, con finale fruttato. Particolarmente indicato con piatti a base di pesce e frutti di mare. |
Sito web produttore: www.cantinecolosi.it |