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NERELLO MASCALESE |
Euro 12,50 |
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Produttore COLOSI |
Annata 2015 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Nerello Mascalese |
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Denominazione IGP Terre Siciliane |
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Un Nerello Mascalese in purezza prodotto nella zona Sambuca di Sicilia, da uve raccolte su viti allevate a spalliera a metà Settembre. Vinificate con fermentazione classica, con macerazione sulle bucce per 5 giorni. Segue l’affinamento del mosto in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Si presenta dal colore rosso ciliegia con riflessi tendenti al granato. Il profumo evidenzia fini ed eleganti note vinose e fruttate, con prevalenza di ciliegia, more e amarena, e sentori di tabacco, carruba e vaniglia. Il gusto è intenso e tendente al sapido, avvolgente, con retrogusto di tannini dolci, di buona persistenza. Ben si accompagna a primi piatti con sughi elaborati, salsiccia di suino nero e formaggi stagionati. |
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Sito web produttore: www.cantinecolosi.it |
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