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Angimbé |
Euro 13,00 |
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Produttore Cusumano |
Annata 2010 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Insolia 70%, Chardonnay 30% |
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Denominazione IGT Sicilia |
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Un blend le cui uve vengono raccolte a mano tra Agosto e Settembre. Vinificate con macerazione a freddo delle bucce per 12 ore a 8°, pressatura pneumatica, decantazione a freddo, fermentazione a 18-20°C, permanenza in acciaio sulle fecce fini per 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia. Dal nome del caratteristico bosco nel territorio di Salemi, dall'unione del carattere siciliano di uve Insolita e dall'eleganza di uve Chardonnay, nasce Angimbé, vino dall'ampio spettro di profumi che spaziano dai fiori appena colti sino ai frutti maturi. Ottimo da bere freddo su piatti di pesce. |
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Sito web produttore: www.cusumano.it |
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