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BENUARA |
Euro 14,00 |
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Produttore Cusumano |
Annata 2010 |
VOL % 14,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Nero d'Avola 70%, Syrah 30% |
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Denominazione IGT Sicilia |
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Un blend da uve raccolte a mano già da fine Agosto. Diraspate e macerate a freddo sulle bucce per 2 giorni a 7°; fermentate a 28° con frequenti rimontaggi e follature, infine affinato in acciaio con permanenza sulle fecce fini per almeno 5 mesi, dunque imbottigliato. Un vino concentrato, ricco di frutto ed eleganza. Dal colore rosso rubino intenso, si apre al naso con un'evidente nota salmastra che si incrocia a frutti rossi maturi. Piacevole ed equilibrato, appena tannico, si sorseggia che è un piacere. Un vino ottimo da abbinare a piatti di carne, ma non sfigura su piatti di pesce in sugo. |
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Sito web produttore: www.cusumano.it |
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