CHIANTI LEONARDO |
Euro 20,00 |
Produttore DALLE VIGNE - Cantine Leonardo Da Vinci |
Annata 2013 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Sangiovese 85%, Merlot 10%, Altri Rossi 5% |
Denominazione DOCG Chianti |
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Dalle colline del Chianti le uve ben mature vengono raccolte e vinificate con macerazione delle bucce per circa 8 giorni. Fermentazione alla temperatura di 26-28°C, con rimontaggi e delastage frequenti per avere un frutto intenso e persistente. Segue un affinamento fino a marzo in vasche in acciaio termocondizionate. Si presenta di un colore rosso porpora carico, abbastanza trasparente, di buona consistenza con archetti piuttosto fitti che lascia nel bicchiere. Al naso è di bella intensità, persistente, caratterizzato da note fruttate di ciliegia, seguite da lievi sentori speziati, in particolare di pepe nero. In bocca è deciso, abbastanza avvolgente con tannini in evidenza ma poco astringenti e piuttosto morbidi. Di gusto piacevole, intenso, lungo, presenta una buona struttura gusto-olfattiva, decisamente fine. |
Sito web produttore: www.dallevigne.com |