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FALANGHINA BENEVENTANA |
Euro 20,00 |
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Produttore DONNACHIARA |
Annata 2015 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Falanghina 100% |
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Denominazione IGT Beneventano Falanghina |
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Vino prodotto solo da uve Falanghina prodotte nel cuore del Taburno, da vigneti su argillosi e calcarei, allevati a Guyot. Raccolte nella prima decade di ottobre fermentano alla temperatura di 12 °C per circa 40 giorni. Processo che arricchisce il vino di aromi e glicerolo. Si presenta con un colore giallo paglierino e all'olfatto è estremamente fruttato e floreale con sentori di acacia, pera kaiser,albicocca secca e agrumi canditi. Al palato è secco, morbido, di buona struttura acida e dotato di un’adeguata persistenza gusto olfattiva. Vino adatto a piatti poco elaborati ma gustosi, che ricordano le sensazioni minerali del mare. Si sposa bene anche con carni bianche e formaggi di media stagionatura. |
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Sito web produttore: www.donnachiara.it |
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