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TRISKELE' |
Euro 30,00 |
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Produttore DUCA DI SALAPARUTA |
Annata 2001 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Nero d’Avola 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10% |
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Denominazione IGT Sicilia |
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Vendemmia eseguita a mano, con le uve a perfetta maturazione. Diraspate e macerate separatamente ed in modo tradizionale per 12 giorni a 30°. I vini, assemblati a fermentazione ultimata, maturano 12 mesi in barriques di rovere ed infine affinato in bottiglia per altri 12 alla temperatura di 16°. Il colore č rosso rubino profondo con riflessi granati. Il profumo č complesso, intenso, speziato, con nette sensazioni di marasca e vaniglia. Al palato si rivela caldo, particolarmente vellutato, di grande struttura e persistenza aromatica. Ottimo per piatti a base di carni rosse, selvaggina e per alcuni formaggi stagionati. |
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Sito web produttore: www.duca.it |
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