Euro 15,00

Produttore

Fattoria La Rivolta

Annata

2009

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Aglianico minimo 85%

Denominazione

DOC Aglianico del Taburno

Dalla vendemmia effettuata a mano a fine Ottobre ed accurata selezione dei grappoli, si produce un vino di grande struttura, ottenuto con uve di solo Aglianico dopo lunga macerazione di 25 giorni, di cui 15 a contatto con le bucce, a temperatura controllata, ed un sapiente invecchiamento in botti piccole di 2° e 3° passaggio per 18 mesi, poi acciaio ed infine per 6 mesi in bottiglia. Dal colore rosso rubino con riflessi granata. L’odore esalta i profumi tipici di prugna, ciliegia, amarena, frutti di bosco, tabacco e spezie. Va bevuto con formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione, maiale.