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PIETRACALDA Fiano di Avellino |
Euro 30,00 |
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Produttore FEUDI DI SAN GREGORIO |
Annata 2013 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Fiano 100% |
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Denominazione DOCG Fiano di Avellino |
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Dai vigneti delle colline di Sorbo Serpico vengono selezionate le uve migliori per produrre questo Pietracalda che è la miglior espressione del Fiano dei Feudi. Il mosto fermenta in acciaio a 16/18°C. per poi maturare 4-5 mesi in acciaio con permanenza sui propri lieviti e ripetuti batonnage per rimettere in sospensione le fecce fini. Il colore si presenta giallo paglierino deciso. Il profumo spazia dai fiori freschi di camomilla, alla frutta appena colta, al cedro candito. Al palato le tipiche note varietali di morbidezza del vitigno vengono bilanciate da viva freschezza e mineralità. Si abbina a crostacei, pescato, grigliate di mare o di carni bianche. |
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Sito web produttore: www.feudi.it |
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