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SORSI DI STELLE |
Euro 20,00 |
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Produttore FRATELLI PAVIA |
Annata 2017 |
VOL % 12,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Barbera 70%, Dolcetto 30% |
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Denominazione DOC Bagnoli di Sopra |
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Ottenuto con la vinificazione in rosato di uva Barbera e Dolcetto, provenienti da alcuni filari selezionati in vigneti di circa 15-20 anni in posizione media, per ottenere un vino ricco di profumi, fruttato e che sprigiona una sensazione di freschezza. Le uve vengono raccolte di prima mattina per preservare al massimo i profumi e gli aromi, segue la pressatura soffice, e dopo una macerazione sulle bucce di 3-4 ore il mosto viene separato e avviato alla fermentazione in tino di acciaio a circa 20°C. Sorsi di Stelle ha un colore rosa corallo, di ottimo corpo e struttura, il profumo è intenso e fruttato, ricorda petali di rosa, la mora ed il lampone, molto elegante con un leggero brio. Ottimo con aperitivi, stuzzichini, affettati, carni bianche e pesce, ideale per il periodo estivo. |
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Sito web produttore: www.fratellipavia.it |
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