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AGLIANICO Beneventano |
Euro 12,00 |
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Produttore Grotta del Sole |
Annata 2007 |
VOL % 12,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Aglianico |
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Denominazione IGT Beneventano |
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Vino ottenuto da uve Aglianico coltivate sulle pendici delle colline Beneventane, che arrivano fino a 350 metri di altezza. I terreni sono di natura argillosa ed esposti a Sud. Le uve vendemmiate a mano a metà Ottobre vengono fatte macerare sulle bucce a 23-25°C per 10-15 giorni. La fermentazione malolattica avviene successivamente in tempi abbastanza brevi. La maturazione avviene in bottiglia dove viene messo dalla primavera successiva alla vendemmia e qui affinato per 2 mesi. Un vino da tutto pasto con tutti i pregi del vitigno di provenienza. |
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www.grottadelsole.it |
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