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VINTAGE TUNINA |
Euro 75,00 |
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Produttore JERMANN |
Annata 2012 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit |
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Denominazione IGT Bianco Venezia Giulia |
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Siamo nella zona dei Colli Orientali del Friuli con esposizione sud-ovest, nord-est. Il nome Tunina si riferisce alla vecchia proprietaria del terreno su cui è sito l’originario vigneto ed è dedicato all’amante più povera del Casanova, che era una governante a Venezia che per l’appunto si chiamava Tunina (Antonia). In questo particolare uvaggio, che già nel 1976 Luigi Veronelli definì “Il Mennea dei vini italiani”, viene fatta una selezione delle uve migliori, raccolte tardivamente circa due settimane dopo la normale vendemmia da un vigneto coltivato sul Ronco del Fortino. Ha colore paglierino brillante con riflessi dorati. Il profumo è intenso, ampio, di grande eleganza e persistenza, con sentori di miele e fiori di campo. Ha sapore asciutto, morbido, molto armonico, con persistenza eccezionale, dovuta al corpo particolarmente pieno. Un bianco che nelle migliori annate invecchia anche oltre i 10 anni, che si abbina con primi tartufati, con grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno e salsato, ma arriva a poter sposare anche carni bianche. Cesare Pillon del Vintage Tunina ha scritto: ...il più straordinario vino da meditazione che esista. E non lo è in senso passivo (vino da bere mentre si medita), ma in senso attivo: è un vino che fa meditare…”. |
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Sito web produttore: www.jermann.it |
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