Ozio Latino Indice Bollicine Campania

QUID AROMA Spumante Dolce

Euro 25,00

Produttore

LA GUARDIENSE - JANARE

Annata

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VOL %

11

Centilitri

75

Vitigni

Moscato 100%

Provenienza

Sannio Beneventano (Campania)

Prodotto da uve intere di Moscato del Beneventano, pressate senza diraspatura, vinificate in riduzione con seguente pressatura soffice e fermentate in acciaio per 10 giorni a temperatura controllata. La rifermentazione Ŕ svolta in autoclave alla temperatura di 16 C░ e la maturazione in autoclave 4 mesi. Imbottigliato 5 mesi dopo presa di spuma. Dal colore giallo paglierino brillante, caratteristico profumo aromatico. Fruttato di buona intensitÓ con sentori di mandorle, frutta bianca e spezie. Cremoso e piacevole di buona persistenza. Particolarmente adatto a fine pasto, si esalta sul dolce e sulle paste secche, si accompagna bene con tutti i prodotti di pasticceria ed in particolare con quelli della tradizione natalizia e pasqualina. Ideale per creare cocktail.

Sito web produttore: www.laguardiense.it

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