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MESSERE ANDREA |
Euro 21,00 |
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Produttore LEONE DE CASTRIS |
Annata 2002 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Negroamaro 85%, Cabernet Sauvignon 15% |
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Denominazione IGT Salento Rosso |
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Uvaggio molto ben riuscito. La vendemmia a metà Settembre; le uve raccolte e selezionate a mano da vigne vecchie per il Negroamaro e più giovani per il Cabernet, coltivate nel Salento. Ad una lunga macerazione di 15 giorni segue una pressatura soffice delle vinacce, quindi l’affinamento in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, infine l’affinamento in bottiglia. Vino dal profumo di mora e prugna arricchito da eleganti note vanigliate e speziate. Gusto morbido ed avvolgente. Consigliato con tutti gli arrosti di carni rosse, primi piatti saporiti e formaggi stagionati. |
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Sito web produttore: www.leonedecastris.com |
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