Ozio Latino Indice Bollicine Calabria

ROSANETI Brut Rosé

Euro 26,00

Produttore

LIBRANDI

Annata

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VOL %

12,5

Centilitri

75

Vitigni

Gaglioppo 100%

Provenienza

Casabona - Rocca di Neto (Crotone)

Rosaneti è uno spumante brut rosato prodotto col Metodo Classico, da uve Gaglioppo vendemmiate a inizio Settembre, da vigneti allevati a cordone speronato su terreni argillosi/calcarei in agro di Casabona e Rocca di Neto. Vinificazione in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve a grappolo intero. Rifermentazione con metodo classico. Affinamento in acciaio termocondizionato. Tiraggio nel mese di aprile con permanenza sui lieviti per 18-20 mesi. Il risultato è un brut rosé fresco ed equilibrato che nel bicchiere stupisce per finezza e per profondità. Dal colore rosa cerasuolo con perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di agrumi e di crosta di pane. Una traccia minerale apre ad un assaggio fresco, di buona struttura e leggermente sapido. Chiude con un finale molto pulito, sul frutto. Ottimo come aperitivo, ben accompagna ricchi piatti di pesce. Da provare con una pizza, marinara o margherita.

Sito web produttore: www.librandi.it

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