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PICOL SAUVIGNON |
Euro 50,00 |
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Produttore LIS NERIS |
Annata 2012 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Picol, Jurosa, Gris |
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Denominazione DOC Isonzo del Friuli Sauvignon |
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Da un vitigno internazionale, il Sauvignon Blanc, coltivato a San Lorenzo, sulla riva destra dell’Isonzo, con i suoi suoli caldi e sassosi, decisivi per una struttura superiore, ed un clima favorito nello sbalzo termico dalla ventilazione di origine balcanica e dagli influssi mediterranei per la vicinanza al mare, è un sito di grande potenzialità per la via friulana al Sauvignon Blanc. Vinificato con fermentazione in acciaio a 20/22 °C, e maturazione combinata in acciaio inox e legno sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Affinato in bottiglia per altri 8 mesi, ha un potenziale di invecchiamento fino a 10 anni. Dal colore giallo paglierino brillante con leggeri riflessi verdolini. Il profumo ha intensi sentori fruttati di cedro, kiwi e frutto della passione con note di ortica, fiori di sambuco e un piacevole sottofondo minerale. Sapore equilibrato, sapido e fresco. Ottimo con scampi scottati con salsa di asparagi e lime. |
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Sito web produttore: www.lisneris.it |
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