REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO |
Euro 28,00 |
Produttore LIVON |
Annata 2013 |
VOL % 13 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Refosco dal Peduncolo Rosso 100% |
Denominazione DOC Colli Orientali del Friuli |
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Vigneto situato nel Comune di Corno di Rosazzo, vendemmiato interamente a mano, diraspatura, pigiatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 23°C per 18 giorni sulle bucce. La maturazione avviene per il 30% in barriques e per il restante 70% in vasche di acciaio a temperatura costante di 16°C. Terminato tale periodo si effettua l’assemblaggio definitivo e l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Di colore rosso granato tendente al violaceo ha profumo intenso e gradevole, erbaceo, con sentore di mora selvatica e sottobosco. Sapido, leggermente tannico, di corpo amarognolo con persistente e piacevole retrogusto. Giovane, vinoso, fragrante, robusto, pieno. Si abbina bene con carne alla griglia e selvaggina, salumi, formaggi stagionati. |
Sito web produttore: www.livon.it |