Ozio Latino Indice Rossi Friuli Venezia Giulia

REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO

Euro 28,00

Produttore

LIVON

Annata

2013

VOL %

13

Centilitri

75

Vitigni

Refosco dal Peduncolo Rosso 100%

Denominazione

DOC Colli Orientali del Friuli

Vigneto situato nel Comune di Corno di Rosazzo, vendemmiato interamente a mano, diraspatura, pigiatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 23°C per 18 giorni sulle bucce. La maturazione avviene per il 30% in barriques e per il restante 70% in vasche di acciaio a temperatura costante di 16°C. Terminato tale periodo si effettua l’assemblaggio definitivo e l’imbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Di colore rosso granato tendente al violaceo ha profumo intenso e gradevole, erbaceo, con sentore di mora selvatica e sottobosco. Sapido, leggermente tannico, di corpo amarognolo con persistente e piacevole retrogusto. Giovane, vinoso, fragrante, robusto, pieno. Si abbina bene con carne alla griglia e selvaggina, salumi, formaggi stagionati.

Sito web produttore: www.livon.it

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