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ROSSO DI MONTEFALCO |
Euro 30,00 |
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Produttore LUNGAROTTI |
Annata 2011 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Sangiovese 60%, Merlot 25%, Sagrantino 15% |
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Denominazione DOC Montefalco Rosso |
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De uve raccolte a mano, in settembre le prime due e in ottobre il Sagrantino, nella Tenuta in località Turrita di Montefalco. Un vino moderno e versatile, che deve al Merlot la sua morbida fragranza, così come al Sagrantino la sua armonia e bevibilità. Un rosso di struttura da medio e lungo invecchiamento vinificato con fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 28 giorni. Seguono 12 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia dopo leggera filtrazione. Commercializzato a 18 mesi dalla vendemmia come da disciplinare. Il colore è rosso rubino con riflessi violacei. Il profumo è complesso e di buona intensità, richiama la china, le spezie dolci e la cannella; elegante la progressione di note boisé, ben equilibrate con un persistente e fresco frutto rosso. Gusto di buona struttura e raffinata freschezza acida; tannino piacevole, lungo nel finale e con un bel richiamo alla tostatura e alle spezie dolci. Si esalta con arrosti di carne rossa, cacciagione, selvaggina, salumi e formaggi piccanti ma anche tempura di gamberi e sashimi. |
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Sito web produttore: www.lungarotti.it |
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