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RUBESCO ROSSO DI TORGIANO |
Euro 25,00 |
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Produttore LUNGAROTTI |
Annata 2011 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Sangiovese 90%, Colorino 10% |
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Denominazione DOC Rosso di Torgiano |
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Il Rubesco, DOC fin dal 1968, è un vino rosso di struttura da medio e lungo invecchiamento, prodotto da uve raccolte a settembre e vinificate con fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni, affinato in 1 anno in botte e ancora 1 anno in bottiglia dopo leggera filtrazione. Dal colore rosso rubino profondo con lievi riflessi violacei, ha un profumo delicato e di buona intensità, elegante complessità con richiami al pepe, alla cannella e al tabacco; sottofondo di confettura rossa e violetta. Al gusto è di solida struttura e ottima concentrazione, evolve con fresca acidità; tannini austeri e di buon equilibrio con finale fruttato e appena minerale. Ottimo con pasta o risotto, barbecue, arrosti di carni bianche e rosse e naturalmente formaggio; per il suo corpo moderato è eccellente anche nella preparazione di salse. |
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Sito web produttore: www.lungarotti.it |
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