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RUPENERA MERLOT |
Euro 25,00 |
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Produttore MANDRAROSSA |
Annata 2014 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Merlot 100% |
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Denominazione DOC Sicilia Rosso |
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Vino di grande personalità ed eleganza, prodotto su terreni in pendenza dal caratteristico colore nero, del territorio di Menfi, dal quale trae i suoi profumi intensi. Vinifica con macerazione per 10 giorni a 22 - 25 °C. Matura per 3 mesi in serbatoi di acciaio a 10 °C. Affina per 3 mesi in bottiglia. Il Rupenera ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso esprime un profumo intenso e persistente con sentori di susine, cotognata, ginestra e rosmarino. Al palato è sapido e caldo, con retrogusto di liquirizia e note fruttate di gelsi e asparago selvatico. Si abbina ottimamente a formaggi vaccini, affinati e lievemente erborinati, arrosti di coniglio e cinghiale selvatici, antipasti e primi piatti di terra. Ottimo anche dopo cena, accompagnato da frutta secca. |
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Sito web produttore: www.mandrarossa.it |
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