|
NOBILE DI MONTEPULCIANO |
Euro 27,00 |
|
Produttore MARIA CATERINA DEI |
Annata 2014 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
|
|
Vitigni Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 10% |
|
Denominazione DOCG Nobile di Montepulciano |
|
|
Da uve provenienti da vigneti allevato a controspalliera a cordone speronato viene vinificato questo Rosso di Montepulciano con pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C e macerazione sulle bucce per 15-20 giorni. L’affinamento avviene per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 33 Hl a cui seguono altri 6 mesi di affinamento in bottiglia. Un nobile vino che si presenta con un colore rubino brillante e che al naso ha profumi intensi di ciliegia matura e prugna, mentre di sapore è asciutto, equilibrato e persistente, dal tannino arrotondato. Ideale con arrosti di carni rosse e cacciagione, piatti a base di spezie, tartufi e formaggi stagionati. |
|
Sito web produttore: www.cantinedei.it |
 |