Ozio Latino Indice Rossi Toscana

ROSSO DI MONTEPULCIANO

Euro 15,00

Produttore

MARIA CATERINA DEI

Annata

2015

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5%, Merlot 5%

Denominazione

DOC Rosso di Montepulciano

Da uve provenienti da vigneti allevato a controspalliera a cordone speronato viene vinificato questo Rosso di Montepulciano con pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C e macerazione sulle bucce per 10-12 giorni. Dopo un breve passaggio in botti di rovere di Slavonia da 33Hl seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia. E’ un vino giovane, dal colore rosso rubino vivace, è vinoso e fruttato al naso. Ha un sapore asciutto, sapido, fresco e piacevolmente tannico. L’abbinamento ideale è con arrosti di carne, selvaggina e formaggi mediamente stagionati.

Sito web produttore: www.cantinedei.it

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