ROSSO DI MONTEPULCIANO |
Euro 15,00 |
Produttore MARIA CATERINA DEI |
Annata 2015 |
VOL % 13,5 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Sangiovese 90%, Canaiolo Nero 5%, Merlot 5% |
Denominazione DOC Rosso di Montepulciano |
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Da uve provenienti da vigneti allevato a controspalliera a cordone speronato viene vinificato questo Rosso di Montepulciano con pigiatura soffice, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di 26-28°C e macerazione sulle bucce per 10-12 giorni. Dopo un breve passaggio in botti di rovere di Slavonia da 33Hl seguono 3 mesi di affinamento in bottiglia. E’ un vino giovane, dal colore rosso rubino vivace, è vinoso e fruttato al naso. Ha un sapore asciutto, sapido, fresco e piacevolmente tannico. L’abbinamento ideale è con arrosti di carne, selvaggina e formaggi mediamente stagionati. |
Sito web produttore: www.cantinedei.it |