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DUNICO |
Euro 20,00 |
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Produttore MASSERIA PEPE |
Annata 2010 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Primitivo di Manduria |
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Denominazione DOP Primitivo di Manduria |
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Cresciuto su vecchie viti coltivate sulle dune sabbiose della costa jonica di Manduria, in contrada Pepe. Le uve vengono raccolte a mano a fine Agosto. Dopo una vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce per settimane, il vino matura in botti grandi di legno di Slavonia per 8 mesi. Dal colore rosso cupo con riflessi violacei, al naso propone profumi di frutti di bosco, amarena e note balsamiche. Al palato rivela tutta la concentrazione e complessità aromatica conferita dalla vicinanza dei vigneti al mare e alla composizione sabbiosa del terreno. Da bere con formaggi piccanti, piatti di carne, selvaggina. |
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Sito web produttore: www.racemi.it |
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