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KERNER |
Euro 40,00 |
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Produttore PACHERHOF |
Annata 2016 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Kerner 100% |
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Denominazione DOC Alto Adige Valle Isarco |
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In un microclima caldo con alti sbalzi di temperatura tra il giorno e la notte, i terreni morenici di sabbia e argilla, dove dimorano le vigne allevate a Guyot, tra i 600 e i 900 metri di altezza, producono i grappoli di questo Kerner, che vengono vendemmiati a mano a fine ottobre. Segue la vinificazione con fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Quindi l’affinamento per 6 mesi sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno. Il risultato è un vino bianco dal colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Al naso è piacevolmente aromatico, fruttato con sentori di pesca bianca e pompelmo. Al palato è pieno, fruttato e fresco. Consigliato sugli aperitivi, antipasti leggeri, pesce alla griglia, terrina di verdure, speck, formaggi freschi. |
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Sito web produttore: www.pacherhof.com |
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