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PASSO DEL CARDINALE, PRIMITIVO |
Euro 14,00 |
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Produttore Paololeo |
Annata 2010 |
VOL % 14 |
Centilitri 75 |
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Vitigni Primitivo |
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Denominazione DOC Primitivo di Manduria |
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Il Primitivo, vino emergente qualitativamente, è il fiore all'occhiello della città di Manduria, dove ormai da anni la parola d'ordine tra i produttori piccoli e grandi è la qualità. Il Primitivo di Manduria non va bevuto come un normale vino da pasto, ma va gustato, tento in bocca per qualche secondo per permettere al calore di rompere il bouquet e intuirne i profumi, appagando contemporaneamente gli organi sensoriali del gusto e dell'olfatto. Passo del Cardinale viene affinato 3 mesi in barrique e 6 mesi in acciaio. Il colore è si un rosso intenso. Dal profumo intenso, piacevolmente speziato. Centro bocca importante e bilanciato, finale persistente. Si suggerisce su primi piatti a base di sughi, carni rosse e cacciagione. |
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Sito web produttore: www.paololeo.it |
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