Ozio Latino Indice Rosati Lombardia

VALTENESI CHIARETTO

Euro 20,00

Produttore

PASINI SAN GIOVANNI

Annata

2017

VOL %

13

Centilitri

75

Vitigni

Groppello 60%, Sangiovese 15%, Marzemino 15%, Barbera 10%

Denominazione

DOC Valtenesi Chiaretto

Il Vino di Una Notte nasce da una lontana storia d’amore tra una nobildonna gardesana ed un Senatore veneziano, la cui passione per la vinificazione in rosa, appresa nei viaggi francesi, da vita alla produzione del Chiaretto, a Moniga, in piena Valtčnesi, nel 1896. Bastano poche ore di contatto tra il mosto e le bucce delle uve rosse di territorio e poi il rito della svinatura notturna e della soffice pressatura, per dare al Chiaretto la freschezza ed il temperamento degli acini di Groppello, che determinano il suo carattere. Sapido e fragrante in gioventł, fresco nelle sue note fruttate, in pochi anni il Chiaretto guadagna armonia, eleganza e complessitą. Questo vino nasce qui proprio grazie al microclima unico delle colline affacciate sul Lago di Garda. Dalla parte migliore delle uve Groppello, Marzemino, Barbera e Sangiovese, coltivate a Raffa, si ottiene questo splendido vino color rosa corallo, particolarmente apprezzato per il profumo intenso di fiori freschi, la spiccata vena salina e la persistente sapiditą. Ottimo con affettati e salumi, pesce, carni bianche, pizza.

Sito web produttore: www.pasinisangiovanni.it

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