Euro 16,00

Produttore

Planeta

Annata

2009

VOL %

13

Centilitri

75

Vitigni

Nero D'Avola 50%, Merlot 30%, Syrah 20%

Denominazione

IGT Sicilia

Riuscitissimo blend di uve raccolte a Settembre. Diraspate e pigiate, fermentano 14 giorni. Affinato in fermentini in acciaio a 25°. Imbottigliato già da Febbraio evolve per 3 anni. Ha un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso esplode la frutta fresca. Emergono il ribes, il gelso, il lampone, tenuti insieme da note di cacao e torrefazione. I tannini sono freschi e morbidi. La frutta del Nero D'Avola e lo spessore del Merlot, con il Syrah che si dispone tra i due come anello di congiunzione. Si abbina a risotto con borlotti e vitello, barbecue, agnello in crosta, filetti di manzo su crostoni. Formaggi non molto impegnativi.