Euro 18,00

Produttore

RE MANFREDI

Annata

2008

VOL %

13,5

Centilitri

75

Vitigni

Aglianico del Vulture

Denominazione

DOC Aglianico del Vulture

Uve raccolte a mano a metà Ottobre. Diraspate e vinificate con una macerazione sulle bucce per 20 giorni a 25°, con un rimontaggio al giorno. Svinato, completa la fermentazione in barrique francesi di Allier. Dopo il vino matura nelle stesse barriques di media tostatura per 12 mesi. Infine l’affinamento in bottiglia di circa 1 anno. Di un rosso granato carico con ricordi di rubino. L’odore è ampio, con evidenti note di fiori rossi e di speziato, chiodo di garofano e pepe. Al palato è assai morbido, equilibrato, potente senza esagerare, lungo sul finale. Il suo massimo è berlo con formaggio Canestrato di Moliterno stagionato.